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27 recettes saines de maïs soufflé pour guérir toute attaque de collation

27 recettes saines de maïs soufflé pour guérir toute attaque de collation


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Croustillant, beurré, plein de glucides… le pop-corn est l'aliment heureux ultime. Non, vraiment, des études ont montré que la sérotonine présente dans le grain sans gluten peut avoir des effets relaxants, qui améliorent l'humeur. Pas étonnant qu'il s'agisse d'un apéritif de fête si populaire, d'une collation en fin de soirée et surtout d'un compagnon idéal pour les soirées cinéma. Mais aussi sains que le pop-corn puisse être seul, les concessions et les variétés préemballées le servent souvent trempé dans du sel et du beurre - ou pire encore, du goop aromatisé mascarade en beurre.

Nous avons trouvé 27 recettes qui améliorent le profil nutritionnel du pop-corn. Préparé avec une pincée de beurre, garnie de cannelle ou mélangé à un mélange sucré / salé, il existe une option savoureuse pour tous les envies. Bonus: nous associons chaque variante à notre recommandation de regarder un film pendant que vous grignotez.

Sucré

1. Popcorn à la tarte aux pommes

Partager sur PinterestPhoto: Doux comme un biscuit

À court de pommes? Incapable d'utiliser un four? Pas de soucis; vous pouvez toujours avoir toutes les saveurs de la gâterie traditionnelle cuite au four - emballez-la simplement dans un lot de maïs soufflé au lieu de l'empiler en croûte. À la cannelle, aux épices pour tarte aux pommes et à la vanille, la recette conserve toutes les saveurs de l'original, tandis qu'une touche de stévia empêche le sucre de se former. Mieux encore, une fois que votre pop-corn est sauté, tout cela prend moins de 30 secondes à assembler, ce qui le rend facile comme… eh bien, tarte!

Film: Serveuse

2. Popcorn au chocolat et à la noix de coco

Partager sur PinterestPhoto: Salty Candy

Les flocons de noix de coco se réchauffent au four avant de rejoindre un amas généreux de pépites de chocolat végétalien et de maïs fraîchement soufflé à la stévia. Si un macaron et un biscuit aux pépites de chocolat avaient un bébé soucieux de sa santé, nous parions que son goût ressemblerait à celui des saveurs ici.

Film: Stranger Than Fiction

3. Popcorn citrouille

Partager sur PinterestPhoto: Real Food Real Deals

Contrairement à de nombreuses collations aux épices de citrouille, qui reposent souvent sur des arômes artificiels, ces bouchées ne nécessitent que deux cuillerées à soupe d'édulcorant non raffiné et une cuillerée de véritable citrouille en conserve. Une gâterie de saison qui vous remplit, ce maïs soufflé marque des points graves.

Film: C'est la grande citrouille, Charlie Brown

4. Popcorn au caramel salé sain

Partager sur PinterestPhoto: Fit Mitten Kitchen

Avec seulement trois ingrédients d'aliments entiers, le maïs soufflé au caramel ne devient pas plus facile (ni plus sain) que cela. Au lieu d'un tas de sucre dissous dans le sirop de saccharine, ce blogueur réduit le goût sucré en utilisant du sirop d'érable.

Film: Caramel

5. Maïs soufflé au caramel au chocolat et au sel

Partager sur PinterestPhoto: Diethood

La sauce au chocolat parfaite est un peu un effort, mais cela en vaut la peine. Arroser de chocolat fondu sur le maïs soufflé, manger et répéter. Choisissez des frites douces-amères, composées d'au moins 60% de cacao pour une faible teneur en sucre.

Film: Willy Wonka et la chocolaterie

6. Maïs éclaté glacé aux pépites de chocolat et à la menthe

Partager sur PinterestPhoto: Cupcakes and Kale Chips

La combinaison de chocolat à la menthe est délicieuse avec à peu près n'importe quoi, alors pourquoi ne pas l'essayer avec du pop-corn? Faites un glaçage avec du miel ou du sirop d'érable et ajoutez juste une touche d'extrait de menthe pour éviter de pénétrer dans le territoire du dentifrice. Le résultat est un revêtement de type coquille magique qui donne au maïs soufflé un resserrement encore plus satisfaisant que d'habitude.

Film: Lilo et Stitch

7. Popcorn Pomme Caramel

Partager sur PinterestPhoto: Cookies and Cups

Vous avez toujours voulu avoir toutes les saveurs à la fois et être en bonne santé? Eh bien cette recette a votre dos. Le maïs soufflé salé se mélange aux pommes et à la cannelle, ce qui ajoute un peu de richesse et donne encore plus de punch aux saveurs de l'automne. Cette recette contient de véritables pommes séchées, ce qui vous permet de déguster de nombreuses collations croquantes à la fois.

Film: Chocolat

8. Popcorn à la vanille et aux amandes

Partager sur PinterestPhotos: Real Food Real Deals

Les dattes, les amandes et l'huile de noix de coco sont mélangés dans un mélange riche qui est versé sur les noyaux soufflés pour créer une sauce que vous voudrez bien avoir pour tous les desserts à venir. Si vous n’avez jamais essayé la sauce de dattes, préparez-vous à avoir l’impression que les fruits secs ont un goût de caramel.

Film: Le Tenenbaums Royal

9. Maïs à éclater mexicain Churro

Partager sur PinterestPhoto: Un simple garde-manger

Un aliment de base de la concession-rencontre avec la confiserie du carnaval pour un hybride incroyablement simple à réaliser. Mieux encore, il n'y a pas de friture. Il suffit de faire fondre des morceaux de cannelle sur le maïs éclaté et de les saupoudrer d'un bon saupoudrage de sucre, ainsi que de la cannelle supplémentaire. Détendez-vous avec un bol de ceci et une tasse de chocolat chaud pour une gâterie parfaite.

Film: Moi, Moche et Méchant 2

Sarriette

10. Popcorn Lemony Kale

Partager sur PinterestPhoto: Simply Fresh Dinners

Le chou frisé a longtemps surpassé les épinards en tant que vert à feuilles préféré, mais nous l'obtenons - avec des feuilles coriaces et une saveur légèrement amère, il peut être difficile à avaler. Faites-le tenter en le broyant avec un mélange de citron, de sel marin et d'huile de pépins de raisin. Puis lancez le tout avec un bouquet de pop-corn.

Film: Bataille de nourriture

11. Dorito Popcorn

Partager sur PinterestPhoto: Whole New Mom

Obtenez votre dose de fromage nacho avec ce maïs soufflé au lieu d'aller chercher le sac. Il est entièrement végétalien et vous pouvez identifier chaque élément de la liste d'ingrédients relativement concise. Et ne vous inquiétez pas, la meilleure partie de l'original reste intacte: un résidu d'orange délicieux et délicieux qui glisse vos doigts à la fin.

Film: Wayne's World

12. Popcorn épicé à la coriandre et à la lime

Partager sur PinterestPhoto: Un simple garde-manger

Prenez le plat de riz emblématique de Chipotle et transformez-le en une collation de 15 minutes. À l'aide d'un filet de citron vert, d'une poignée de coriandre et de deux cuillères à soupe de beurre, vous obtiendrez une variante plus saine des mêmes arômes, sans le long processus de cuisson du riz ni la nécessité de disposer de beaucoup d'huile.

Film: Il n'y a pas de pays pour les vieillards

13. Popcorn Wasabi Doux et Épicé

Partager sur PinterestPhoto: Kitchen Confidante

Wasabi n'est pas juste pour les sushis; cela donne aussi à ce maïs soufflé cette saveur d'umami. Coupez le zeste du wasabi avec une touche de beurre, ce qui en fera un délicieux accord avec le soja. Vous vous retrouvez avec une collation au goût de pois wasabi: tout aussi irrésistible, mais beaucoup plus saine.

Film: Jiro Rêves de Sushi

14. Popcorn Wing Buffalo

Partager sur PinterestPhoto: Blog Whole Bite

Enfin, un véhicule pour la sauce de buffle qui n'est pas frit. Le maïs soufflé reçoit ici le traitement de la sauce piquante, bien qu'avec seulement 3 cuillères à soupe de beurre dans le rendement de 12 tasses, cette recette perfectionne la modération.

Film: La grande chasse aux ailes de poulet

15. Popcorn Parmesan Romarin

Partager sur PinterestPhoto: Five Heart Home

À base de romarin frais (non séché), de maïs soufflé frais (non ensaché) et de parmesan frais (non transformé), cette recette est aussi naturelle que possible. Il y en a pour tous les goûts, alors assurez-vous d'avoir plein de casse-croûtes affamés lorsque vous le préparez, c'est trop délicieux pour ne pas en partager.

Film: Le bébé de romarin

16. Maïs soufflé au curry et à la noix de coco

Partager sur PinterestPhoto: Naturellement Ella

Vous avez envie de la cuisine thaïlandaise? Ce maïs soufflé adopte une approche minimaliste pour des résultats qui satisferont votre envie. L'inclusion à la fois d'huile de noix de coco et de flocons de noix de coco grillés procure un enrobage soyeux et un croquant satisfaisant. Bonus: pas de gueule de bois grasse à emporter.

Film: Oncle Boonmee qui se souvient de ses vies antérieures

17. Maïs soufflé

Partager sur PinterestPhoto: Pure Vegetarian Bites

Habillez votre pop-corn de glam Bollywood avec l'ajout de poudre de chili, de curcuma et d'une pincée de feuilles de curry. Pour aller vraiment traditionnel, le blogueur suggère de tempérer les poudres dans l’huile avant de les ajouter au maïs soufflé pour une distribution plus homogène des arômes. Cela peut être plus rapide que le curry, mais les résultats finaux ne sont pas moins impressionnants.

Film: La boîte à lunch

18. Maïs soufflé au fromage végétalien

Partager sur PinterestPhoto: Recettes de la famille Vegan

Légumes et végétaliens sans produits laitiers, procurez-vous votre dose de pop-corn au fromage ici. La levure alimentaire est la vedette de cette recette; il constitue une source de saveur semblable au cheddar à base de plantes sans nécessiter de produits laitiers. La recette ne demande qu'une demi-portion, mais nous disons saupoudrer!

Film: Chef

19. Popcorn Tequila Tangy

Partager sur PinterestPhoto: Simply Reem

Passez l'heure du cocktail et allez directement à cette recette, où la tequila se mêle au mélange d'assaisonnements. C’est une façon un peu douce, légèrement épicée et tout à fait unique de rendre toute soirée cinéma plus amusante. Le servir avec des margaritas est fortement encouragé.

Film: ¡Trois Amigos!

20. Popcorn au beurre maigre

Partager sur PinterestPhoto: Amy's Healthy Baking

Au milieu de toutes ces fantaisies, prenons une minute pour revenir aux modestes débuts du pop-corn, où une gorgée de beurre suffirait. Même s’il s’avère qu’un peu de beurre n’est pas si mauvais pour vous après tout (hourra!), Le montant que vous recevez d’un distributeur de kiosque à concession est excessif (en plus, discutable quant au fait qu’il s’agisse même de beurre). Ce blogueur ne demande qu’une petite cuillère à thé de véritables produits à vaporiser sur le maïs soufflé, de sorte que chaque morceau entre dans la peau de la beurrée.

Film: Vrai génie

Sucré et salé

21. Maïs à la marmite maigre au beurre d'arachide

Partager sur PinterestPhoto: Amy's Healthy Baking

Ce maïs soufflé concerne uniquement le beurre de cacahuète et offre des quantités différentes en fonction du degré de noisette que vous souhaitez obtenir. Quelle que soit la quantité, optez pour le type tout-naturel sans le sel ajouté; vous pouvez ajouter autant ou aussi peu de sel de mer plus tard. La collation est une confirmation croustillante et crémeuse que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures.

Film: Rencontrez Joe Black

22. Le maïs parfait Kettle Vegan Buttery

Partager sur PinterestPhoto: Brewing Happiness

C'est le summum en matière de maïs soufflé sucré et salé. Il est donc naturel que nous recherchions une version du maïs kettle qui ne dépend ni de l'huile, ni de la teneur en sucre. Heureusement, nous présentons nos résultats avec succès: cette recette végétalienne appelle 2 1/2 cuillères à soupe d'un mélange de noix de coco et d'huile de palme et quelques cuillerées à thé de sucre de coco. Ceci est un choix beaucoup plus intelligent pour votre prochaine attaque de collation.

Film: Soutenez-moi

23. Maïs éclaté au curry épicé

Partager sur PinterestPhoto: Treater de cuisine

Si le curry est trop pour votre seuil d'épice, essayez plutôt cette recette, qui verse une cuillère à soupe de miel dans le mélange. Non seulement l'édulcorant collant atténuera-t-il l'effet du curry, mais il contiendra également des propriétés anti-inflammatoires et de la vitamine C.

Film: Mississippi Masala

24. Popcorn Wasabi Doux et Épicé

Partager sur PinterestPhoto: Kitchen Confidante

Ah oui. Plus de wasabi! Atténuez avec une simple cuillère à thé de sucre réparti sur quatre portions pour soulager les effets du raifort. C'est le moyen idéal de présenter le wasabi aux novices.

Film: Perdu dans la traduction

25. Popcorn Sriracha épicé

Partager sur PinterestPhoto: Kitchen Confidante

Cette recette donne littéralement du sucre à la sauce piquante préférée de tous. Ici, le sucre et la Sriracha sont jetés dans la casserole à côté des grains non sautés, les infusant de douceur et d'épices alors qu'ils se frayent un chemin dans le maïs soufflé. Ils regardent même la pièce en prenant une teinte flamboyante de rouge orangé.

Film: Sriracha

26. Popcorn au chocolat noir avec sel de mer

Partager sur PinterestPhoto: Cup of Jo

Utilisant une barre composée à 80% de cacao, cette recette offre une douceur amère qui complète le maïs soufflé au beurre et le sel de mer salé et feuilleté. Couper le bar en morceaux et saupoudrer généreusement les morceaux sur les grains pour qu'ils fondent uniformément. Le produit final est l'équivalent culinaire des «contraires s'attirent», tant par son apparence en noir et blanc que par son goût sucré-salé.

Film: Demoiselles d'honneur

27. Maïs caramel au beurre d'arachide salé avec bacon

Partager sur PinterestPhoto: La femme pionnière

Substituer une partie du sucre pour le beurre de cacahuète est un moyen nutritif de couper le goût sucré du maïs caramélisé, mais cette recette n'utilise pas uniquement l'élément salé comme doublure; cela en fait la star en jetant également une poignée de cacahuètes légèrement salées dans le mélange. Alors allez-y avec un bol de ça lors de votre prochaine soirée cinéma. Et avec du bacon?! Comptez sur nous

Film: La solution de beurre d'arachide