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7 fois nous avons utilisé la courgette au lieu de glucides et ne sont pas fous à ce sujet

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Ah, courgettes. C'est tellement plus qu'un simple ajout croustillant à des brochettes grillées. C'est assez doux pour se faufiler dans une pâte à muffins (oui, c'est vrai), mais ça ne s'arrête pas là. Nous avons eu un goût pour l'échange de courgettes et de glucides avec l'engouement pour le zoodle, mais maintenant nous en voulons plus. Des frites à la croûte de pizza, ces sept recettes ne se servent pas uniquement de la courgette, elles la considèrent comme la star des plats. Donc, si vous voulez bien nous excuser, nous serons au marché de l'agriculteur en train de stocker.

1. croûte de pizza aux courgettes

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Nous ne cesserons jamais de manger de la pizza. Ainsi, lorsque nous trouvons le moyen de 1) la prendre pour le petit-déjeuner et 2) d’utiliser des courgettes en croûte, nous nous arrêtons sur nos traces. La croûte à elle seule, faite de courgettes coupées en spirale, de fromage, d'un œuf et de farine sans gluten, forme un joli pain plat végétarien solide. Nous en voyons des visions recouvertes de pesto et de tomate. Mais quand garni de sauce tomate, d'asperges et de deux œufs au four? Inscrivez-nous

2. Lasagne aux courgettes sans nouilles

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Échangez des nouilles à lasagne contre des courgettes tranchées dans ce riff inspiré d’un classique italien. Couchez les légumes entre la sauce tomate épaisse (c'est ce que vous achetez en magasin!). Et n'oubliez pas les fromages: le parmesan, la ricotta, la mozzarella et le gouda fumé constituent la combinaison la plus excitante.

3. Gaufres Parmesan Courgettes

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Tout le monde est obsédé par l'idée de voir quels aliments étranges seront «gaufres», mais cette recette a du sens. Mélangez les courgettes et l'oignon râpés avec les œufs, la mozzarella et le parmesan pour ce régal moelleux. Garnissez-les d'œufs au plat et de saucisses émiettées pour un petit-déjeuner de champions ou empilez-les sur du poulet déchiqueté et des légumes sautés pour le dîner. Mais notre façon préférée de les utiliser serait de remplir deux avec du houmous et des légumes pour un gros sandwich à la gaufre.

4. Coquilles à Taco Courgettes

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La nuit des tacos vient de devenir plus savoureuse. Ces tortillas à base de farine d’amande sont remplies de courgettes et de parmesan, un récipient idéal pour vos garnitures de tacos préférées (Kimchi et porc? Tofu et salade de chou? Poulet et mayo épicée? À vous de choisir!) Soyez conscient que vous ne voudrez peut-être pas y aller. retour aux tortillas de maïs nature.

5. Frites de courgettes au four

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Chaque jour sera «férié» maintenant que nous avons trouvé cette recette. De la farine de blé entier et des pointes de courgettes cuites au four en croûte panko pourraient être meilleures pour vous que des frites ordinaires, parce que, vous savez, ce sont des légumes verts, mais nous ne pouvons trouver aucune différence en matière de saveur.

6. Tater Tots de courgettes au four

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Préparez des tater tots pour le dîner de ce soir. OK, peut-être une salade ou quelque chose aussi, mais bonne chance d'économiser de l'espace. Ces bouchées cuites au four sont le produit de la courgette, des carottes, du panko et du fromage. Associez-les à une sauce de trempage comme une vinaigrette de ranch ou de barbecue, et vous oublierez certainement toutes les pommes de terre.

7. chips de courgette cuites au four

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Lorsque nous sommes plongés dans une frénésie de Netflix et que nous avons besoin de quelque chose de salé, les croustilles semblent la seule solution. Mais ensuite, nous avons essayé des croustilles de courgettes et tout a changé. Composés de trois ingrédients seulement (courgette, huile et assaisonnement), ces collations croustillantes cuisent lentement et lentement. Attention: ils sont difficiles à partager.