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7 recettes santé qui prouvent que le caramel salé n'est pas qu'un dessert

7 recettes santé qui prouvent que le caramel salé n'est pas qu'un dessert


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Passez sur le sucre, les épices et les pépites. Le caramel salé a rapidement pris d'assaut le monde culinaire en tant qu'addition sucrée et simple préférée de toute recette.

Des beignes au café, en passant par le maïs soufflé et tout ce qui se trouve entre les deux, la saveur sucrée et salée rend toute bouchée plus décadente. Mais malheureusement, c’est le meilleur moyen de réaliser ces objectifs de santé.

Au lieu de bannir toute douceur de votre vie, essayez ces recettes saines de caramel salé. Un peu de saveur va un long chemin, et un peu de caramel salé est le meilleur type de journée, faites-nous confiance.

1. Souris au chocolat au caramel salé

Photo: Couple Blanc Sur Du Riz

Ce dessert peut sembler super indulgent, mais la souris est en fait assez légère, en particulier cette recette, dans laquelle un lot donne six portions complètes. Pour résister aux tentations, nous vous recommandons de réduire de moitié la recette ou d’inviter des amis pour lécher les bols. Autre astuce: utilisez de la stévia ou de l'agave à la place du sucre cristallisé - un peu des deux ingrédients va un long chemin (et fait un excellent travail en minimisant le sucre).

2. Avoine de nuit au caramel salé

Photo: Recettes BaJillian

Nous sommes de grands fans de dessert pour le petit déjeuner, tant qu'ils ont certains la valeur nutritionnelle. Cette recette utilise comme base de l'avoine saine pour le cœur, du lait d'amande non sucré, des graines de chia et du yogourt à la grecque (elle fait appel à la vanille, mais nous aimons utiliser la farine pour réduire au minimum la teneur en sucre). Et le meilleur de tous: il fait tout le travail lourd pendant que vous dormez. Il suffit de mélanger les flocons d’avoine avant de se coucher, de les laisser tremper et le matin, ajouter le sel de mer et la sauce caramel. Conseil: utilisez une sauce au caramel maison au lieu de celle achetée en magasin.

3. Trempette au beurre d'arachide au caramel salé

Photo: Le blog de la diététicienne

Le yaourt grec est bon pour bien plus que le parfait petit-déjeuner standard. Ici, il est utilisé comme trempette sucrée pour des collations saines comme des pommes, des bananes et des bretzels - ou vous pouvez en profiter seul. Préparez simplement votre propre sauce (nous recommandons d'utiliser de la crème de noix de coco au lieu de la crème épaisse et de réduire de moitié la quantité de beurre), mélangez-la avec votre yogourt grec nature et mettez-la au fond de votre coeur.

4. écorce de bretzel au caramel salé et au chocolat noir

Photo: Blog Manger Dans Manger

Sans gluten, sans produits laitiers et incroyablement délicieux, ce spinning sain sur de l'écorce de chocolat est un excellent moyen d'obtenir du sucré sans en faire trop. Fait de chocolat noir, de sucre de coco, de crème de noix de coco, de sel de mer et de bretzels sans gluten, il s’agit essentiellement d’une version plus saine (et plus chocolatée) de votre barre KIND préférée. Vous pouvez même ajouter des fruits secs et des noix à la garniture. (Essayez juste de ne pas manger le tout lot quand c'est fait.)

5. beurre d'amande caramel salé

Photo: La cuisine au miel et aux figues

Le beurre d'amande est un aliment de base. Parfait avec les bananes, les flocons d’avoine et les smoothies, c’est un moyen simple et nutritif d’ajouter des protéines et du goût à tout repas. Cette recette utilise des amandes grillées salées et des dattes pour créer sournoisement la saveur de caramel, et comprend également un soupçon de lait pour assurer sa texture crémeuse à souhait. Et nous avons pensé que le beurre d'amandes au potiron et aux épices était bon…

6. boulettes de protéines de caramel salé

Photo: Nadia Felsch

Un de nos hacks préférés d’entraînement tôt le matin? Boulettes de protéines délicieuses. C'est la collation parfaite à emporter, et elle vous remplit pendant des heures, que ce soit au gymnase ou lors de réunions sans fin. Ce lot est composé de toutes les suspicions habituelles - dattes, sirop d’érable, noix de cajou, noix de coco et poudre de protéines - et peut être fouetté en un clin d’œil. Ne craignez plus votre réveil.

7. Smoothie à la pâte aux biscuits au caramel salé

Photo: courir avec des cuillères

Bien que cela ressemble à un milk-shake, ce smoothie est en fait très sain. Encore mieux: cela ne prend que cinq minutes. Mélangez simplement des bananes congelées, des flocons d’avoine, des dattes, du lait vanille et d’amande (nous aimons les non sucrés) et des glaçons au lait d’amande, puis le caramel salé à boire est servi.