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Biscuits aux protéines de chocolat noir et d'amandes

Biscuits aux protéines de chocolat noir et d'amandes


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Cette recette de biscuits est bourrée d'antioxydants, de fibres, de protéines et de graisses saines. Parce que oui, les cookies peuvent être totalement sains et incroyablement faciles à créer. Bien que la poudre de protéine se trouve le plus souvent dans les smoothies et les shakes post-entraînement, elle a également une grande variété d'utilisations qui vont bien au-delà du mélangeur. Et il existe plusieurs poudres à expérimenter, du lactosérum aux options à base de plantes comme le pois.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de poudre de protéine de pois (sans saveur ou à la vanille)
  • 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
  • 1/4 tasse de lait d'amande
  • 1/4 tasse d'amandes en poudre
  • 2squares (20 grammes) de chocolat noir, haché

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat noir.
  3. Ajoutez du chocolat noir. Goûtez la pâte pour la douceur. Ajoutez plus de sucre si nécessaire.
  4. Rouler la pâte en petites boules et les aplatir avec les doigts ou une cuillère sur un plateau à biscuits recouvert de papier parchemin.
  5. Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Retirer du four et laisser refroidir complètement. (Les biscuits seront assez friables au début, il est donc important de les laisser se reposer et se raidir.)